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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東京參訪!搬遷前的「築地市場」鮪魚拍賣盛況 | 旅遊 | 聯合新聞網
凌凌壹@ReadyGo距今已有八十幾年歷史的築地市場,從江戶時期便是江戶主要的海鮮市集。隨著時代變遷,築地市場逐漸變成全日本,甚至是全世界的部分供應來源,排水系統及腹地已不敷使用,因此自2018年10月之後,築地市場將全面搬遷至豐洲,除了原本的海鮮集散中心之外,增加了蔬果、特地為了觀光民眾設置的美食及觀賞拍賣的天橋區域,徹底分隔商家與觀光客的活動空間,不僅全面提升了安全性,觀光客更可以就近品嚐來自全日本的新鮮海產,一舉兩得。然而,2018年的1月,我有幸前往築地市場搬遷前,參觀喧鬧近百年的繁盛交易過程。1月的冬日氣溫冷冽,凌晨三點往市場出發,街上三兩燈火閃爍,這個城市仍在沈睡。距離下榻飯店車程約20分鐘,巴士在路邊停靠下來,導遊指示我們向前走,排成好整理的一條直線,就在這個時候往左一轉,燈光與人聲一同鼎沸起來,築地市場到了。. } }); } 分享 facebook 從入口一踏入市場腹地,便是一個你閃我躲,注意來車的混亂場面。地面溼滑,有些地方有點泥濘,運貨車伸長著兩根鐵叉由漁師或商家快速來去,過於慌亂的過程之中導致照片模糊,無法好好停下來對焦。市場中間有好幾網路熱銷2018熱銷商品條通道,漁獲由柱子處向外延伸,仔細一看所有漁獲不僅來自東京灣,更來自全日本所有盛產海鮮的地區,而標價或高或低的絕大部分漁獲都已標示售出,海鮮的市場從城市還沒醒來就已戰火連綿。 分享 facebook 穿越對於觀光客來說十分危險、對商家而言白眼滿天的交易區域,來到上層辦公室層穿戴觀光客專屬的反光背心、選用合腳的雨鞋以及配戴導覽解說的耳機。 分享 facebook 導覽耳機其實在喧鬧的市集之中起不了太大作用,周遭車水馬龍、來自四面八方的聲響蓋過解說,聽不明白的地方只好上網搜尋解答,自由腦補或是即興想像。今天鮪魚拍賣的時間是五點半,尚未入場之前,導覽人員帶著我們在市場內逛了好大一圈,並且解說哪些海產現在正是美味的季節,一邊說明一邊露出疲憊的神情,也難怪他會累,現在時間才來到凌晨四點。繞著繞著導覽人員說築地市場有著夜晚與白天交界時最美的景色,就在頂樓停車場可以瞧見。 分享 facebook 據悉天亮時在這裡可以看見太陽從城市線上緩緩升起,現在仍是築地的夜未央,只能瞥見東京鐵塔的影子。『時間差不多了唷!』導覽杯杯透過耳機提醒我們該往鮪魚拍賣場移動。盯著燈火通明已然出神的我精神一振,造訪築地便是為此而來。拍賣開始之前,鮪魚在地上排成一列,從尾巴切下來的剖面是為了讓商家確認肉質及新鮮度的方法,尾巴插在嘴裡,這是為了讓商家在下標前先確認自己心中的目標,拍賣完成後便一同讓戴著自己店名帽子的商家帶走,絕不浪費任何一個部位。 分享 facebook 場中排列著冷凍與早上現補上岸,還有養殖的大尾鮪魚,當然隨著鮮度團購人氣產品經典產品、重量及產地不同,價錢大相徑庭。當天因為太過集中拍攝照片,忘記問這樣一尾大概價值多少台幣,不過通常這樣的拍賣市場只提供給築地最大的七家批發商進行拍賣,再由批發商批貨給高達一千多間的中間商。每個月的批發量超過一千多噸,數量相當驚人。 分享 facebook 分享 facebook 數分鐘後,混亂的鮪魚拍賣開始,觀光客們像鴨子般被趕進一處狹窄而細長的走道空間,周遭氛圍與空氣像颱風眼來襲一般突然寂靜下來,就在這個時候,隨著主持者一聲宏量卻不知道哪一國的鮪魚語言,商家們此起彼落、有一搭沒一搭地舉起手來表示出價,整個市場被極為獨特又奇怪的節奏佔據,而這之中,我竟沒有任何一個字聽得出任何端過年送禮推薦團購人氣商品倪。五分鐘過去,拍賣嘎然而止,觀光客魚貫而散。剛剛發生的叫賣聲像是一首詭異的鮪魚歌曲唱畢,市場回到它先前引擎人聲鼎沸的樣子。築地市場參觀到此告一段落,我卻莫名覺得有點感動。我方才歷經的不但是一場在市場裡百人參與的鮪魚音樂會,更參與了長久以來漁師文化發展的一小部分,這是一撿便宜購物便宜團購場充滿動能的文化經歷,真的十分特別。*分享築地市場近距離的鮪魚拍賣實況已是2018年9月底。豐洲市場即將於10月18日啟用,屆時如此真實而靠近的拍賣現場將只能在天橋上有距離得體驗。我很有幸在市場搬遷之前得以前往參觀,築地市場即將步入歷史,開啟新的一頁。感謝從凌開始提供文章延伸閱讀>>特搜日本關東前五名特色休息站 各式特殊建築、限定美食報你知!想知道更多熱門主題旅遊內容,請上「ReadyGo出發前」 想知道更多旅遊美食資訊,請追蹤按讚「udn走跳世界」
在學在即要護眼 立委為驗光師請命
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】暑假進入尾聲學童眼科視力檢查大排長龍,立委羅致政16日舉辦「兒童視力保健,驗光師生一同守護」記者會,要求教育部應在開學前將驗光所納入校園視力保健。雖教育部專委陳錫鴻表示,驗光師應先與眼科醫師協調,但會邀集衛福部、驗光師公會於1周內回應。驗光師公會理事長張彼得保證,有足夠專業提供視力保健服務,呼籲教育部確定法定驗光人員在學校醫療業務的範圍。
羅致政指出,國小孩童每學期都須接受校園視力檢查,視力不合格的學童須至眼科複檢,「然而,像新北市每學期因視力不合格,須至眼科複診的孩童約17萬人,而新北市只有129間眼科診所,平均1間要負責1300名學童。」此外,近視學童每學期都須複檢,造成眼科醫師嚴重負擔。
「驗光師與驗光生是經過國家考試合格的醫事人員,能夠扛起學童視力保健的服務。」驗光師公會理事長張彼得指出,6至15歲的孩童若第一次經由眼科醫師診斷患有近視後,後續每學期的眼睛健康追蹤可以交由驗光所負責,「雖然醫事法規定,驗光人員不得進行疾病診斷,但是驗光師絕對有能力辨認出眼疾,並且再轉介給眼科醫師治療。」
張彼得進一步指出,目前國小孩童近視率達6成,早在手機普及前就如此嚴重,顯示國內視力保健措施不足。驗光師除能夠減輕眼科醫師負擔,更能擔起視力衛教的工作,「因為眼科醫師忙碌,較沒有時間好好教導民眾詳細的眼睛防護知識。」驗光生公會理事長許正格也指出,全國共約5千位合格驗光生,政府應思考如何把驗光所變成社區視力保健的場所。
「依據《驗光人員法》,6至15歲孩童必須先經由醫師診斷非假性近視,並在眼科醫師執導下(包括契約合作),完成教育訓練,才能執行驗光和配置眼鏡。」衛福部副司長師廖崑富強調,當孩童已被眼科醫師確診近視後,後續每學期的視力保健工作交由驗光師執行符合法規,但若發現視力不能矯正,一定要轉介給眼科醫師。
陳錫鴻建議,家長對於驗光師的專業能力尚未了解,驗光師生公會應向家長多宣導,並與眼科醫師協調執行業務範圍。立委羅致政則質疑,學校已經快開學,在不需修法的情況下,限教育部1周內提出解決辦法。
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